Babka szafranowa.

Strona Główna
/
Babka wielkanocna
/
Babka szafranowa.

Ocena: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

0 Ocen

Ilość porcji: 12

Wiadomo, że szafran to bardzo droga przyprawa. Ja miałam taką przyjemność, że go dostałam. Długo myślałam jak go wykorzystać, a ponieważ zbliżają się Święta Wielkanocne mój wybór padł na babkę szafranową. Babka szafranowa wyszła pyszna o wyrazistym smaku szafranu. Do tego pięknie żółciutka. Polecam upiec ją na wielkanocny stół:)

Składniki:

Ciasto:
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
4 jajka
20 dag masła lub margaryny
1 łyżka cukru waniliowego
2 i pół szklanki mąki tortowej
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki nitek szafranu ( około 0,2 g )
Dodatkowo:
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka masła
cukier puder do oprószenia babki

Sposób przygotowania:

Przepis na babkę wielkanocną z szafranem:

Mleko podgrzać, żeby było dobrze ciepłe, następnie rozpuścić w nim szafran i przestudzić.
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę, następnie wbijać po jednym jajku i ucierać.
Na koniec dodawać na przemian mąkę, proszek do pieczenia i mleko z szafranem, dokładnie utrzeć.
Ciasto przełożyć do foremki na babkę posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
Następnie babkę piec około 50-55 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczona.
Upieczoną babkę wystudzić w foremce. Następnie wyjąć ją, oprószyć cukrem pudrem, pokroić i podawać.

Babka szafranowa gotowa, przepyszna babka wielkanocna. Smacznego!