Strona Główna
/
Babka wielkanocna
/
Bezglutenowa babka wielkanocna

Bezglutenowa babka wielkanocna

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

14 Ocen

Ilość porcji: 12

Oczywiście nie mogłozabraknąć babki wielkanocnej w wersji bezglutenowej. Bezglutenowa babka wielkanocna to doskonały przepis dla osób na diecie bezglutenowej; natomiast taką babkę polecam właściwie każdemu.... Bowiem, poza tym że babka wielkanocna jest bezglutenowa, jest również słodka, puszysta i wilgotna. Niebo w gębie!

Składniki:

Mąka ziemniaczana 2 szklanki
Jaja 5 sztuk
Masło klarowane 250g
Cukier brązowy ¾ szklanki
Cukier waniliowy bezglutenowy 1 opakowanie
Proszek do pieczenia bezglutenowy 1,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

A teraz przepis na bezglutenową babkę wielkanocną

Masło bardzo dokładnie utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym - powinna powstać gładka masa
Następnie białka oddzielić od żółtek
Ucierać masło stopniwo dodając żółtka - po jednym na raz
Następnie białka lekko posolić i ubić na sztywną pianę
Mąkę przesiać przez sitko - ciasto będzie delikatniejsze
Przesianą mąke wymieszać z proszkiem do pieczenia
Wymieszane składniki dodać do masła i utrzeć
Następnie do powstałej masy należy dodać ubitą na sztywno pianę
Całość bardzo delikatnie wymieszać tak aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza
Ciasto przelać do natłuszczonej formy na babkę; formy silikonowej nie trzeba smarować tłuszczem
Ciasto piec 50 min w 180°C

Po upieczeniu babkę udekorować, np polewą czekoladową, lukrem lub płatkami migdałowymi - dodatki również nie mogą zawierać gltenu!

# Tagi:

Desery ∙ Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy na Wielkanoc ∙ Ciasta ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Przepisy bezglutenowe ∙