Barszcz biały z białą kiełbasą
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
15 Ocen
Ilość porcji: 4
Lubię zupy, ale najbardziej chyba lubię barszcz biały. Zimą gotuję barszcz biały z białą kiełbasą. Taki barszcz biały z białą kiełbasą spokojnie może zastąpić cały obiad, tym bardziej, że zawsze serwuję dolewki:) Spróbuj ugotować barszcz biały z białą kiełbasą, a na pewno na stałe wprowadzisz go do swojego jadłospisu.
Składniki:
- biała surowa kiełbasa - 300 g
- zakwas z mąki żytniej
- ziele angielskie - 5 ziaren
- liść laurowy - 1
- chrzan - 1 łyżka
- czosnek - 2-3 ząbki
- marchewka - 1/2
- por - 1/4
- śmietana 22 proc. - 1/2 szklanki
- majeranek
- sól
- pieprz
- jajka na twardo (do podania)
Sposób przygotowania:
A oto jak gotuję barszcz biały z białą kiełbasą:
- Kiełbasę nakłuwam, przekładam do garnka, zalewam 2 litrami wody, dodaję liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, pora i marchewkę.
- Gotuję wszystko na niewielkim ogniu ok. 45 minut.
- Odcedzam wywar i przelewam do garnka.
- Marchewkę scieram na tarce lub drobno kroję, kiełbasę kroję w grube plasterki.
- Wywar gotuję, doprawiam zakwasem, dodaję chrzan, marchew i kiełbasę.
- Doprawiam majerankiem, solą i pieprzem.
- Zdejmuję barszcz z ognia i zabielam śmietaną.
Barszcz biały z białą kiełbasą podaję z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Jest sycący aromatyczny i naprawdę pyszny. Smacznego!
# Tagi:
Autor: Andrzej
Polecamy również
Barszcz biały z kiełbasą, jajkiem i tłuczonymi ziemniakami
Barszcz biały gotowany na zakwasie, z dodatkiem chrzanu i suszu grzybowego
Barszcz biały wielkanocny
Barszcz biały wielkanocny jest dla mnie magicznym aromatem z domu rodzinnego. Zapach rumianku, ostry posmak świeżego chr...
Barszcz biały z białą kiełbasą
Lubię zupy, ale najbardziej chyba lubię barszcz biały. Zimą gotuję barszcz biały z białą kiełbasą. Taki barszcz biały z...
Barszcz biały ze świeżym chrzanem
Gdy myslimy: przepisy na Wielkanoc, to do głowy na pewno musi nam przyjść przepis na barszcz biały. Ciężko wyobrazić sob...
Barszcz biały na zakwasie
Dla mnie biały barszcz musi być na zakwasie. Biały barszcz na zakwasie z czosnkiem, śmietaną i oczywiście majerankiem to...Zobacz więcej przepisów na:
Barszcz biały
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.