Barszcz ukraiński
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 4
Barszcz ukraiński - przepis na popularną, sycącą i zdrową zupę z fasolą, buraczkami i młodą kapustą. Polecam sprawdzony przepis bo naprawdę warto :)
Składniki:
- porcja rosołowa z kurczaka
- włoszczyzna
- 5 surowych buraków
- pół szklanki suchej białej fasoli
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- kwasek cytrynowy (szczypta)
- pół szklanki śmietany 18%
- 3 garście poszatkowanej młodej kapusty
- 3 ziemniaki
Sposób przygotowania:
Przepis na barszcz ukraiński w moim wykonaniu:
- Fasolę wypłukać i zalać zimną wodą na kilka godzin.
- Na porcji rosołowej i włoszczyźnie ugotować wywar z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego oraz przepuszczonego przez praskę czosnku. Dodać sól i pieprz.
- Do wywaru dodać fasolę i gotować do miękkości. Kiedy będzie miękka, dorzucić ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Równocześnie dorzucić poszatkowaną młodą kapustę i starte na tarce o drobnych oczkach buraczki.
- Kiedy warzywa (głównie ziemniaki) będą miękkie, barszcz ukraiński można zaprawić kwaskiem cytrynowym oraz śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Barszcz ukraiński gotowy.
Smacznego!
Autor: marta625
Polecamy również
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński - przepis na popularną, sycącą i zdrową zupę z fasolą, buraczkami i młodą kapustą. Polecam sprawdzony...
Barszcz ukraiński z jajkiem
Pyszny barszcz ukraiński z fasolą, kapustą to zupa, której nauczyła mnie moja babcia. Jest bardzo smaczna. Sekret...
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński smaczny na obiad! Polecam z pieczywem!
Barszcz ukraiński zabielany
Barszcz ukraiński to taka potrawa, która z powodzeniem może zastąpić cały obiad. U mnie w domu je się barszcz ukr...
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych zup w naszej kuchni. Uwielbiamy go wszyscy.Zobacz więcej przepisów na:
Barszcz ukraiński
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.