Wegetariański barszcz ukraiński
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
19 Ocen
Ilość porcji: 6
Barszcz ukraiński to zupa o dużej wartości odżywczej. Często jest gotowany na mięsie, przez co odmawiają go sobie wegetarianie. Proponuję więc przepis na wegetariański barszcz ukraiński - pełen warzyw, syty i bardzo smaczny.
Składniki:
- marchewka - 2
- korzeń pietruszki - 1
- cebula - 1
- buraki - 3
- masło - 3 łyżki
- sok z cytryny - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżka
- koncentrat pomidorowy - 5 czubatych łyżeczek
- czosnek - 3 ząbki
- ziemniaki - 3
- fasola czerwona - 1 puszka 2 liście laurowe
- ziele angielskie - 5 kulek
- czarny pieprz - 10 kulek
- sól
Sposób przygotowania:
A oto przepis na wegetariański barszcz ukraiński.
- Marchewkę, pietruszkę i cebulę zetrzyj na tarce jarzynowej, a następnie podsmaż na maśle przez 10 minut.
- Buraki pokrój lub zetrzyj na tarce jarzynowej, podsmaż przez 10 minut na maśle z sokiem z cytryny i cukrem.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż kolejne 10 minut. Następnie dodaj obrany, pokrojony na mniejsze kawałki czosnek. Smaż jeszcze 5 minut. Możesz delikatnie podlać wodą.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, zalej wodą i doprowadź do wrzenia.
- Gotuj przez 10 minut. Dodaj odcedzoną fasolę, liście laurowe, ziele, pieprz oraz zawartość pozostałych naczyń.
- Gotuj przez 15 minut, po czym przypraw do smaku.
Wegetariański barszcz ukraiński polecam również tym, którzy nie lubią tłustych potraw. Na przykład moje dzieci pałaszują wegetariański barszcz ukraiński z wielką ochotą! Smacznego!
Autor: Kafka
Polecamy również
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych zup w naszej kuchni. Uwielbiamy go wszyscy.
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński smaczny na obiad! Polecam z pieczywem!
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński - przepis na popularną, sycącą i zdrową zupę z fasolą, buraczkami i młodą kapustą. Polecam sprawdzony...
Wegetariański barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński to zupa o dużej wartości odżywczej. Często jest gotowany na mięsie, przez co odmawiają go sobie wegeta...
Barszcz ukraiński zabielany
Barszcz ukraiński to taka potrawa, która z powodzeniem może zastąpić cały obiad. U mnie w domu je się barszcz ukr...Zobacz więcej przepisów na:
Barszcz ukraiński
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.