Truskawki na śmietanowo-bezowej chmurce

Strona Główna
/
Bezowy deser z truskawką
/
Truskawki na śmietanowo-bezowej chmurce

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 4

Pyszny i słodki deser. Polecam przepis na truskawki na śmietankowo-bezowej chmurce. Wprawdzie już po sezonie ale truskawki jeszcze można znaleźć:)

Składniki:

Składniki na bezę:

1 szklanka cukru
3 białka
szczypta soli

Śmietanka:

1 szklanka śmietanki kremówki 30%
cukier puder do smaku

Truskawki:

10 dag białej czekolady ( 1 tabliczka )
50 dag truskawek

Sposób przygotowania:

Przepis na truskawki na śmietankowo-bezowej chmurce:

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy dokładnie do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Masę bezową przekładamy do tortownicy o średnicy 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczoną bezę zdejmujemy z papieru i dokładnie studzimy.
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno cukrem pudrem do smaku. Następnie wykładamy ją równomiernie na wystudzoną bezę.
Truskawki myjemy i dokładnie osuszamy. Czekoladę łamiemy na małe kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej, następnie każdą truskawkę obtaczamy w czekoladzie i układamy na papierze do pieczenia, odstawiamy do zastygnięcia czekolady.
Gdy czekolada zastygnie truskawki układamy na bitej śmeitanie.

Pyszna deser: truskawki na śmietankowo-bezowej chmurce gotowe. Smacznego:)

5. Deser jest gotowy do podania. Smacznego.