Bigos naszych Babć
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
8 Ocen
Ilość porcji: 10
Przepis na bigos, pyszny, staropolski. Bigos można włożyć do słoików, pasteryzować i jak nas zaskoczą Goście, bigos jest jak znalazł.
Składniki:
- 2 kg kapusty kiszonej
- ½ kg żeberek wieprzowych
- ½ kg łopatki wieprzowej
- ½ kg kiełbasy podwawelskiej
- Vegeta
- 20dag suszonych grzybów
- ½ słoika powideł
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Przepis na bigos staropolski, polecam przepis na bigos:
- Żeberka i łopatkę gotujemy do miękkości z dodatkiem vegety.
- Kapustę kiszoną zalewamy wodą i gotujemy tak około 20 minut, po tym czasie odlewamy kwas( można wykorzystać kwas na zupę ) ponownie zalewamy wodą i gotujemy.
- Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju.
- Grzyby najlepiej namoczyć i zostawić na 2 godziny.
- Wyjmujemy mięso z rosołu.
- Rosół wlewamy do gotującej kapusty a mięso kroimy na kawałki i przesmażamy na oleju.
- Do kapusty dodajemy, mięso, kiełbasę, grzyby, powidła.
- Bigos trzeba dość długo gotować ciągle mieszając.
Bigos bardzo dobrze smakuje odgrzewany.
Smacznego!
Autor: maalikaa
Polecamy również
Bigos z młodej kapusty
Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty, najsmaczniejszy wiosną z dodatkiem dużej ilości koperku. Bardzo dobry!
Tradycyjny polski bigos
Przepis na tradycyjny polski bigos, który gotowany jest chyba we wszystkich polskich domach. Prawdziwy bigos jest...
Bigos
Potrawa bez której w Polsce nie ma Świąt , kwaśny ,tłusty z dużą ilością mięsiwa:)
Bigos pieczony
Sprawdzony przepis na bigos. Smaczny bigos na Święta i nie tylko musi być. Jak żyć w Polsce bez bigosu? :) Polecam m&oac...
Letni bigos z młodej kapusty
Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty. Sezonowy przysmak z młodej kapusty bardzo lubię robić, bo jest aromatyczny...Zobacz więcej przepisów na:
Bigos – tradycyjne przepisy staropolskie
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.