Bigos z młodej kapusty
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
25 Ocen
Ilość porcji: 6
Bigos z młodej kapusty smakuje jak marzenie, więc, gdy tylko pojawi się młoda kapusta, to bigos z niej gości w moim domu bardzo często. I wszystkim smakuje, a są grymaśni, oj grymaśni :) Dlatego bigos z młodej kapusty musi być i basta!
Składniki:
- 2 cebule
- 1 pęczek koperku
- 1-2 pętka kiełbasy
- główka młodej kapusty
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka cukru
- Zasmażka:
- 3 łyżki masła i 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
A bigos z młodej kapusty robi się tak:
- Do garnka wlewamy tak z ½ cm wody i dusimy poszatkowaną kapustę.
- Do garnka wrzucamy:
pokrojoną cebulę, posiekany pęczek koperku - połowę, jak ktoś używa to dodaje kostkę rosołową, wszystko pieprzymy i całość dusimy, aż kapusta się “skurczy”. - Kroimy kiełbasę, dodajemy do garnka i dusimy. Woda powinna wyparować.
- Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, cukier.
- Robimy zasmażkę:
rumienimy mąkę na maśle i dodajemy do garnka z kapustą, mieszamy. - Dusimy jeszcze parę minut i na koniec dodajemy pozostałą część koperku.
Bigos z młodej kapusty gotowy, podajemy z pieczywem.
Smacznego!
# Tagi:
Autor: Lizka
Polecamy również
Bigos z młodej kapusty
Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty, najsmaczniejszy wiosną z dodatkiem dużej ilości koperku. Bardzo dobry!
Bigos z białej i kiszonej kapusty
Bigos - przepis na bigos, żadne Święta w Polsce nie obędą się bez bigos. I choć gotowanie bigosu to zajęcie dosyć c...
Bigos - przepis na smak z dzieciństwa
Zawsze wracam do smaku z dzieciństwa, do smaku tradycyjnego bigosu. Ach.. bigos, jego smak i aromat wart jest kultywowan...
Bigos dla smakosza
Chciałbym się dzisiaj podzielić sprawdzonym przepisem na wspaniały polski bigos tradycyjny. To przepis na bigos odziedzi...
Bigos naszych Babć
Przepis na bigos, pyszny, staropolski. Bigos można włożyć do słoików, pasteryzować i jak nas zaskoczą Goście, big...Zobacz więcej przepisów na:
Bigos – tradycyjne przepisy staropolskie
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.