Bigos ze śliwkami
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
19 Ocen
Ilość porcji: 6
Przepis na bigos ze śliwkami. Smak przemijającego lata z pewnością odnajdziemy w bigosie, a to za sprawą dodanych tam śliwek. Bigos ze śliwkami jest smaczny i jednocześnie bardzo pożywny. Polecam.
Składniki:
- kapusta kiszona 1,5kg
- mięso- szynka wieprzowa 40 dkg; schab 40 dkg
- boczek wędzony 20 dkg
- kiełbasa 30dkg
- suszone grzyby leśne 5 dkg
- suszone śliwki ok. 10 sztuk
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- przyprawy: czosnek granulowany; słodka papryka; sól
- czerwone wino do podlania
Sposób przygotowania:
Pyszny bigos:
- Kiszoną kapustę obgotować i odlać z niej pierwszą wodę.
- Mięso pokroić w kostkę, przyprawić solą, czosnkiem i papryką, usmażyć na patelni.
- Boczek wędzony pokroić i wytopić, kiełbasę pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni razem z boczkiem.
- Suszone grzyby namoczyć, obgotować i pokroić w paski.
- Ugotowaną kapustę (bez wody) wymieszać z koncentratem pomidorowym, dodać usmażone mięso z sosem ze smażenia, stopiony boczek i przesmażoną kiełbasę i i suszone grzyby.
- Całość wymieszać i gotować ok. 0,5 godziny. Kolejno dodać suszone śliwki, wymieszać podlać bigos czerwonym winem i jeszcze poddusić na małym ogniu, mieszając potrawę co jakiś czas.
- Bigos może być przechowywany w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Z każdym kolejnym dniem potrawa jest smaczniejsza.
- Smacznego.
Bigos to bardzo smaczna potrawa, warto ją przygotować!
# Tagi:
Autor: Wiktor
Polecamy również
Bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty smakuje jak marzenie, więc, gdy tylko pojawi się młoda kapusta, to bigos z niej gości w moim domu...
Letni bigos z młodej kapusty
Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty. Sezonowy przysmak z młodej kapusty bardzo lubię robić, bo jest aromatyczny...
Bigos z białej i kiszonej kapusty
Bigos - przepis na bigos, żadne Święta w Polsce nie obędą się bez bigos. I choć gotowanie bigosu to zajęcie dosyć c...
Bigos dla smakosza
Chciałbym się dzisiaj podzielić sprawdzonym przepisem na wspaniały polski bigos tradycyjny. To przepis na bigos odziedzi...
Bigos naszych Babć
Przepis na bigos, pyszny, staropolski. Bigos można włożyć do słoików, pasteryzować i jak nas zaskoczą Goście, big...Zobacz więcej przepisów na:
Bigos – tradycyjne przepisy staropolskie
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.