Strona Główna
/
Biszkopt
/
Mandarynkowa eksplozja

Mandarynkowa eksplozja

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 20

Mandarynkowa eksplozja-fajne ciasto, bardzo lubiane przezemnie. Mandarynki są bardzo dobre w takim kremie.

Składniki:

Biszkopt jasny:
5 jaj
5 łyżek mąki
5 łyżek cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Ciasto z kakao:
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
2 łyki kakao
2 łyżki mąki pszennej
Ciasto z orzechami:
5 białek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżką mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
20 dag krojonych orzechów włoskich
15 dag cukru
Masa:
5 żółtek
1 cukier waniliowy
1 puszka mandarynek
1 łyżką mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 galaretka wiśniowa
7 łyżek cukru
1 margaryna
0,5 litra mleka

Sposób przygotowania:

Ciasto z kakao, ciasto z orzechami i biszkopt robimy następujaco: białka wraz z cukrem ubijamy na sztywną pianę . Mieszamy z pozostałymi składnikami i pieczemy.

Nastenie robimy kreme: w małej ilości mleka rozrabiamy żółtka i mąki. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrami. Na gotujące mleko wlewamy żółtka, mieszamy i gotujemy do zgęstnienia. Tłuszcz miksujemy i dodajemy krem. Do połowy kremu dajemy pokrojone drobno mandarynki, a do drugiej tężejącą galaretkę rozpuszczoną w pół szklanki wody.

Przełożenie gotowego ciasta na spodzie biszkopt jasny- masa z mandarynkami- biszkopt z orzechami- masa z kakao- biszkopt z kakao- dekoracja