Strona Główna
/
Biszkopt
/
Placek z jabłkami i orzechami

Placek z jabłkami i orzechami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 20

Placek z jabłkami i orzechami- fajne ciasto, lubię je robić na jesień, gdy mam swoje jabłka.

Składniki:

Biszkopt orzechowy:
8 jaj
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
8 łyżki mielonych orzechów włoskich
6 łyżek bułki tartej
Ciasto z jabłkami:
1,20 kg jabłek
4 żółtka
15 dag margaryny
30 dag mąki
5 łyżek cukru pudru
4 dag drożdży
2 łyki śmietany
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki bułki tartej
1 szczypta soli
Masa:
2 budynie waniliowe
0,5 litra mleka
5 łyżek cukru

Sposób przygotowania:

Przygotujmy biszkopt orzechowy z białek i cukru ubijmy pianę wsypmy resztę składników i upieczmy dwa placki.

Przygotujmy ciasto z jabłkami :drożdże mieszamy z cukrem pudrem. Z margaryny, mąki, żółtek, soli, śmietany i drożdży robimy ciasto. Dzielimy je na dwie części. Połowe dajemy na foremkę i dajemy na niego starte jabłka i potrzepujmey je do smaku cynamonem i bułką tartą. Przykrywamy drugim ciastem. Pieczemy w 180 stopniach do 45 minut .

Robimy krem w małej ilosci mleka mieszamy budyń zaś pozostałe gotujemy i na gotujace wlewamy budyń. Gotujemy do zgęstnienia. Studzimy i ucieramy z zimnym budyniem.

Przełożenie gotowego ciasta: na spodzie biszkopt- masa- ciasto z jabłkami- masa- biszkopt- dekoracja polewą.