Bitki wieprzowe w sosie
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
1 Ocen
Ilość porcji: 4
Bitki wieprzowe najsmaczniejsze są z szynki, ale można również przygotować je z łopatki
Składniki:
- 500 g mięsa na bitki (np. szynka, łopatka)
- mąka do oprószenia mięsa i ewenualnej zasmażki
- 2 marchewki
- kawałek pora i selera
- 1 cebula
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 200 g kaszy gryczanej
Sposób przygotowania:
- Mięso wieprzowe na bitki umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Każdy plaster stłuc tłuczkiem na płasko. Jeśli wychodzą duże plastry, można je przekroić na pół. Każdą część mięsa z obu stron posypać lekko solą i pieprzem.
- Por umyć. Seler umyć, obrać i drobno pokroić. Marchew umyć, obrać i pokroić. W rondelku zagotować ok. 1,5 szklanki wody. Wrzucić uwarzywa i gotować wywar.
- Mięso oprószyć z obu stron mąką lub po prostu obtoczyć w mące. Smażyć bitki na rozgrzanym tłuszczu i od razu wrzucać do gotującego się wywaru warzywnego.
- Na patelni po smażeniu bitek, na tym samym tłuszczu, zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać ją do gotującego się sosu.
- Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki. W razie potrzeby zagęścić zasmażką.
- Kaszę gryczaną ugotować wg przepisu na opakowaniu. Bitki podawać z kaszą i surówką.
# Tagi:
Autor: marta625
Polecamy również
Bitki z borówkami
Przepyszne soczystę mięso wieprzowe z dodatkiem borówek podawane z ziemniaczkami każdego skusi ;)
Bitki z powidłami
Dla mnie też wydawało się dzwine zmieszać ketchup z powidłami ale okazało się że danie wyszło pyszne, polecam.
Bitki wieprzowe w sosie
Bitki wieprzowe najsmaczniejsze są z szynki, ale można również przygotować je z łopatki
Bitki w ciemnym sosie
Takim pysznym sosiku wszystko smakuje. polecam, pracy mało a rezultat doskonały.Zobacz więcej przepisów na:
bitki wieprzowe
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.