Pyszne zawijańce z rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Ocena:

1 Ocen

portions

Ilość porcji: 16

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Składniki:

Ciasto:

  • 2 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 szklanka masła (2 kostki), schłodzone i pokrojone w kostki
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 1 łyżka octu jabłkowego

Nadzienie:

  • 1 1/2 szklanki rodzynków
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki mąki

Sposób przygotowania:

Jak zrobić zawijańce z rodzynkami?

  1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj pokrojone w kostki masło i wyrabiaj składniki palcami lub za pomocą noża kuchennego, aż uzyskasz kruszonkę o zbliżonej wielkości do groszku.

  2. W osobnym naczyniu wymieszaj zimną wodę i ocet jabłkowy.

  3. Stopniowo dodawaj mieszankę wody i octu do mąki z masłem, mieszając jednocześnie widelcem lub drewnianą łyżką. Wymieszaj tylko do momentu połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.

  4. Podziel ciasto na dwie równe części, uformuj z każdej kulkę, a następnie spłaszcz je w dyski. Owij je folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby ciasto schłodziło się i stwardniało.

  5. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj rodzynki, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i mąkę. Mieszaj, aż składniki się połączą.

  6. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Przygotuj dwie blaszki do pieczenia, wyściełając je papierem do pieczenia.

  7. Po schłodzeniu, każdy z dysków ciasta rozwałkuj na placek o grubości około 3-5 mm.

  8. Na rozwałkowanym cieście umieść połowę nadzienia z rodzynkami, równomiernie rozkładając je na powierzchni ciasta.

  9. Zwijaj ciasto, zaczynając od krótszego boku, aż uzyskasz roladę. Następnie przekrój ją na kawałki o długości około 5-7 cm.

  10. Umieść zawijańce na przygotowanych blaszkach, zachowując odstępy między nimi, ponieważ się rozrosną podczas pieczenia.

  11. Powtórz ten proces z drugą częścią ciasta i nadzienia.

  12. Piecz zawijańce w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy staną się złociste.

  13. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw zawijańce do ostygnięcia na kratce.

Zawijańce z rodzynkami są gotowe do podania!

Z tego przepisu na zawijańce z rodzynkami wyjdzie zazwyczaj około 16-20 porcji, w zależności od tego, jak grube i długie będziesz kroić roladki i ile nadzienia na nie nałożysz. Możesz dostosować rozmiar kawałków do własnych preferencji, ale przy zachowaniu podanych proporcji składników, powinieneś uzyskać odpowiednią ilość porcji na słodkie przekąski. Smacznego!

Smacznego!

Polecamy nasze przepisy