Bułeczki z mąki krupczatki
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
3 Ocen
Ilość porcji: 16
Są to bardzo smaczne bułeczki z niezwykle chrupiącą skórką. Polecam poświęcić czas i upiec Bułeczki z mąki krupczatki. Bardzo warto.
Składniki:
Składniki na rozczyn:
- 2 łyżki mąki krupczatki pszennej
- pół szklanki ciepłego mleka
- 10 dag świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
Składniki na ciasto:
- półtorej szklanki ciepłego mleka
- 1 jajko
- 1 kg mąki krupczatki pszennej
- 2 łyżeczki soli
Dodatkowy składnik:
- mąka pszenna do posypania stolnicy
Sposób przygotowania:
Wykonanie pysznych Bułeczek z mąki krupczatki:
- Rozczyn: Drożdże rozcieram z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką, następnie przykrywam je ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 30 minut, żeby rozczyn ruszył.
- Ciasto: Do mąki dodaję sól, rozczyn, wbijam jajko i stopniowo wlewając mleko zagniatam ciasto. Ciasto wyrabiam przez kilka minut na lekko posypanej mąką stolnicy. Mleka dodaję ile zabierze ciasto, ja dałam aż półtorej szklanki. Jeżeli ciasto będzie się kleiło można lekko oprószyć mąką pszenną i zagnieść. Następnie ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam na około 60 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.
- Wyrośnięte ciasto dzielę na 16 części i na lekko posypanej mąką stolnicy formuję okrągłe bułeczki. Następnie układam je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i odstawiam na 30 minut w ciepłym miejscu, żeby podrosły.
- Wyrośnięte bułki piekę około 35-40 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
Upieczone Bułeczki z mąki krupczatki są gotowe do podania. Życzę smacznego.
# Tagi:
Autor: babeczka35
Polecamy również
Bułeczki z mąki krupczatki
Są to bardzo smaczne bułeczki z niezwykle chrupiącą skórką. Polecam poświęcić czas i upiec Bułeczki z mąki krupcz...
Drożdżówki z dżemem
Domowe bułeczki drożdżowe ze słodkim dżemem
Bułeczki z chrupiącym boczkiem
U nas w domu nic się nie zmarnuje. Gdy zostają bułeczki można je dosuszyć i zetrzeć na bułeczkę tartą lub usmażyć z nich...
Bułeczki z krzyżem
Łatwe do wykonania, pełne smaku i cudowne bułeczki z krzyżem. Najlepsze są przekrojone i posmarowane masłem.Zobacz więcej przepisów na:
Chrupiące bułeczki
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.