Strona Główna
/
Chrzan
/
Chrzan domowy

Chrzan domowy

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

5 Ocen

Ilość porcji: 10

Chrzan domowy na Wielkanoc to bardzo dobra koncepcja, szczególnie, że przepis na chrzan domowy nie jest trudny, tylko warto zaopatrzyć się w gogle przed ścieraniem :)
A poważnie to ścierać chrzan najlepiej na balkonie lub przed domem, bo w pomieszczeniu nie unikniemy łzawienia z oczu. Warto jednak się pomęczyć, bo chrzan domowy smak ma całkiem inny od sklepowego. No i wiemy co jemy!

Składniki:

kilo chrzanu
3 łyżki cukru
10 łyżek octu jabłkowego
sól
śmietana 18-stka - gdy chcemy kremowy chrzan

Sposób przygotowania:

Oto przepis na domowy chrzan:

Ścieramy chrzan na tarce - jak już pisałem na balkonie, generalnie na powietrzu.
Chrzan możemy namoczyć w wodzie o temperaturze pokojowej, wtedy będzie jędrniejszy.
Chrzan starty, mieszamy z octem, słodzimy i solimy. Wszystko mieszamy.
Gdy chcemy, żeby chrzan był kremowy i łagodniejszy to dodajemy śmietany, małe opakowanie. Trzeba próbować, czy smak nam odpowiada, bo jeśli chcemy łagodniejszy to więcej śmietany się przyda.

I już, chrzan domowej roboty gotowy. Idealnie pasuje do Śniadania wielkanocnego. Pamiętajmy, żeby dobrze ubić chrzan w słoiczku, dłużej wytrzyma w lodówce.
Smacznego!