Śmietanowiec na zimno z truskawkami i jagodami.

1. Truskawki umyć i osuszyć, usunąć szypułki, następnie zmiksować blenderem na gładki mus i odmierzyć 1 szklankę. Jagody również umyć i dokładnie osuszyć, następnie zmiksować blenderem. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.

2. Formę o wymiarach około 21 cm x 25 cm należy dokładnie wyłożyć folią aluminiową, następnie na dno wyłożyć w rzędach biszkopty.

3. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Następnie dodać zmiksowane owoce i dokładnie zmiksować, dodać lekko zastygające galaretki dokładnie miksując żeby nie było grudek. Można dodać ewentualnie cukier puder do smaku. Tak przygotowaną masę przełożyć równomiernie na biszkopty i wstawić do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników.

4. Truskawki umyć i dokładanie osuszyć, następnie usunąć szypułki i poprzekrawać je na pół, następnie ułożyć na masie śmietanowej krojeniem do masy. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia, następnie lekko zastygające wylać na truskawki.

5. Tak przygotowany deser wstawić do lodówki do stężenia, najlepiej na kilka godzin. Po tym czasie pokroić i podawać.

6. Smacznego.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Zamiast jagód kamczackich mogą być borówki, ja użyłam jagód