Strona Główna
/
Ciasto czekoladowe
/
Comber czekoladowy w polewie.

Comber czekoladowy w polewie.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

8 Ocen

Ilość porcji: 12

Lubicie ciasta czekoladowe? Bo ja tak. Są pyszne, najlepsze. Polecam Wam pyszny comber czekoladowy, idealnie wilgotny i w sam raz do aromatycznej kawy. Pamiętajmy, że jeżeli ciasto mam być również dla dzieci, nie nasączmy spirytusem. Polecam:)

Składniki:

Składniki na ciasto:

półtorej szklanki mąki pszennej

3 jajka

25 dag masła lub margaryny

1 szklanka cukru

3 łyżki kakao

4 łyżki wody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na poncz:

2-3 łyżki spirytusu

pół szklanki mocnej herbaty

Sposób przygotowania:

1. Masło lub margarynę przekładamy do garnka, dodajemy cukier, kakao i wodę, następnie gotujemy około 5 minut cały czas mieszając. Masę studzimy, a następnie odlewamy pół szklanki masy do dekoracji.

2. Wystudzoną masę czekoladową przekładamy do miski, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka, dokładnie mieszamy ( mikserem ). Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy je z ciastem.

3. Tak przygotowane ciasto przekładamy do foremki keksówki o wymiarach 35cm x 11 cm 7 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Następnie ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Oczywiście ciasto sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone.

5. Herbatę łączymy ze spirytusem i nasączamy ciasto według uznania. Odłożoną masę czekoladową podgrzewamy i rozsmarowujemy na cieście.

6. Tak przygotowane ciasto odstawiamy do zastygnięcia, następnie kroimy, podajemy i smacznego.