Strona Główna
/
Ciasto serowe
/
Ciasto wystawa

Ciasto wystawa

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

4 Ocen

Ilość porcji: 20

Ciasto wystawa- moje ulubione ciasto, które chetnie robię! Ma świetny smak sera wraz z kremem.

Składniki:

Ciasto białe:
7 jaj
20 dag cukru
5 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki octu
2 łyżki kawy mielonej
Biszkopt:
5 jaj
1 szkl mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek cukru
Placek serowy:
60 dag sera białego
20 dag cukru
7 żółtek
0,5 szt margaryny
1 budyń śmietankowy
2 białka
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
2 żółtka
1,5 szkl mleka
20 dag cukru pudru
1 budyń śmietankowy
1 masło

Sposób przygotowania:

Na początku przygotujmy ciasto białe białka wraz z cukrem ubijamy na sztywną pianę mieszamy z mąkami proszkiem i octem. Biszkopt robimy tak samo.

Ciasto białe wykładamy do formy i posypujemy kawą, wylewamy na niego biszkopt i pieczemy zimny przekrawamy na dwie części.

Ciasto serowe robimy następujaco margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Pod koniec dodajemy ubitą pianę z dwóch białek, proszek do pieczenia, budyń w proszku i ser. Miksujemy. Pieczemy do godziny.

Krem robimy na mleku w małej ilosci rozrabiamy żółtka i budyń, resztę mleka zagotowujemy z cukrem pudrem. Gotujemy budyń. Studzimy i mieszamy z kremem.

Przełożenie gotowego ciasta: ciasto- połowa masy- placek serowy- reszta masy- ciasto- dekoracja cukrem pudrem.