Strona Główna
/
Ciasto z brzoskwiniami
/
Ciasto kruszaniec brzoskwiniowy.

Ciasto kruszaniec brzoskwiniowy.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 30

Jest to niezwykle kruche i pyszne ciasto z brzoskwiniami. To mąka krupczatka sprawia, że ciasto jest delikatne w smaku. Ciasto możemy również upiec w sezonie z dowolnymi świeżymi owocami. Polecam do popołudniowej kawy. Zapraszam.

Składniki:

Ciasto:
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki tortowej
3 szklanki mąki krupczatki
1 jajko
4 żółtka
25 dag masła lub margaryny
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka:
1 szklanka cukru
szczypta soli
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 białka
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
1 puszka brzoskwiń w syropie

Sposób przygotowania:

Przepis na ciasto z brzoskwiniami:

Ciasto: Z podanych składników ( oprócz kakao ) zagnieść ciasto. Następnie podzielić na trzy równe części, do jednej dodać kakao i zagnieść.
Brzoskwinie osączyć z zalewy, dokładnie osuszyć i pokroić w plasterki.
Jedną część jasnego ciasto wyłożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Na to ciasto rozkruszyć ciemne ciasto i ułożyć pokrojone brzoskwinie.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wsypać cukier i ubijać, aż całkowicie się rozpuści. Dodać mąkę i dokładnie połączyć.
Pianę wyłożyć na brzoskwinie, a na pianę pokruszyć drugą część jasnego ciasta.
Tak przygotowane ciasto z brzoskwiniami piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
Upieczone ciasto z brzoskwiniami wystudzić, pokroić i podawać.

Smacznego.