Piankowiec z gruszkami i czekoladą

Przepis na ciasto z gruszkami w kilku krokach:

1. Jak zrobić ciasto:
   Z mąki pszennej, żółtek, margaryny, cukru pudru, proszku do pieczenia i cukru waniliowego zagniatamy jednolite ciasto.
2. 1/3 część ciasta wkładamy do zamrażalnika, pozostałe wykładamy na foremkę o wymiarach 25/36 i zapiekamy 15 minut w 180 stopniach.
3. Masa gruszkowa:
   Gruszki myjemy i obieramy, kroimy w kostkę średniej wielkości , dusimy na ogniu z cukrem i wodą. W niewielkiej ilości wody rozrabiamy budyń i wlewamy go do gruszek, chwilkę gotujemy ściągamy i studzimy. Czekoladę kroimy w kostkę i mieszamy z chłodnymi gruszkami.
4. Jak zrobić piankę do ciasta:
   Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, pod koniec wsypujemy budynie w proszku i wlewamy powoli olej.
5. Gruszki wykładamy na ciasto , a na nie wykładamy przygotowaną pianę. Ciasto pieczemy do 40 minut.

Ciasto z gruszkami i czekoladą gotowe. Smacznego!