Strona Główna
/
Ciasto z jeżynami
/
Jeżynowa mozaika

Jeżynowa mozaika

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 20

Sprawdzony przepis na ciasto z jeżynami - oto jeżynowa mozaika - swietne ciasto, kolorowe i apetyczne jest! Jak wykorzystać jeżyny? Ja robię to tak! :)

Składniki:

Ciasto:
2 jaja
2 łyżki wody
¼ szkl mąki pszennej
¼ szkl mąki ziemniaczanej
¼ szkl kawy cappuccino
0,5 łyżeczki proszku
0,35 szkl cukru
Masa śmietanowa:
330 ml śmietanki 30%
1 galaretka truskawkowa
5 dag jeżyn
Masa brzoskwiniowa:
1 słoik dżemu brzoskwiniowego
1 galaretka truskawkowa
0,5 szkl wrzątku
Galaretka kawowa:
0,5 litra wrzątku
1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
Cukier do smaku
1,5 łyżki żelatyny
Dodatkowo:
Delicje

Sposób przygotowania:

Oto jak wykorzystać jeżyny - polecam sprawdzony przepis na ciasto z jeżynami:

Na początku upieczmy ciasto czyli z białek i cukru ubijmy pianę dodajmy pozostałe składniki. Upiec w tortownicy o średnicy 22 cm ok. 20 minut.
Przygotujmy masę śmietanową: śmietankę ubijamy. Jeżyny miksujemy. Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wrzątku. Tężejacą dodajemy do śmietany wraz z jeżynami.
Przygotujmy masę z dżemem czyli zmiksujmy go najpierw. Galaretkę truksawkową rozpuszczamy w 0,5 szklanki wrzątku, studzimy i zimną wlewamy do dżemu odkładamy do lekkiego tężenia.
We wrzątku należy rozmieszać kawę żelatynę i osłodzić do smaku.
Gotowe ciasto lub torcik : na spodzie ciasto- masa śmietankowa- delicje- tężejąca masa brzoskwiniowa- galaretka kawowa- dekorujemy bitą śmietaną.

Pyszne ciasto z jeżynami gotowe.

Smacznego!