Strona Główna
/
Ciasto z jeżynami
/
Ucierane ciasto z jeżynami i kruszonką.

Ucierane ciasto z jeżynami i kruszonką.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

4 Ocen

Ilość porcji: 20

Przepis na ciasto z jeżynami przyda się, gdy w ogródku obrodzą nam pyszne i piękne jeżyny, jak mi co roku. Ciasto z jeżynami według tego przepisu jest pyszne, delikatne a dzięki jeżynom jest lekko kwaskowe. Polecam sprawdzony przepis na ciasto z jeżynami, które każdemu smakuje :)

Składniki:

Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki tortowej
25 dag masła lub margaryny
6 łyżek mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Kruszonka:
20 dag mąki tortowej
10 dag masła lub margaryny
10 dag cukru
Dodatkowo:
około 3 szklanki jeżyn

Sposób przygotowania:

Przepis na ciasto z jeżynami, sprawdzony i wypróbowany, więc polecam :)

Najpierw roztapiamy masło czy margarynę w garnku i odstawiamy, żeby lekko przestygło.
Do miski wbijamy jajka, następnie cukier i ubijamy, żeby masa zrobiła się puszysta. Teraz dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia oraz rozpuszczone masło i wszystko dokładnie mieszamy na gładkie ciasto.
Ciasto wykładamy na blachę - moja ma rozmiar 21 cm x 25 cm.
Teraz odpowiedź na pytanie: jak zrobić kruszonkę? :) Składniki kruszonki wsypujemy do miski i rozcieramy palcami aż uzyskamy grudki.
Umyte i osuszone jeżyny układamy na cieście i posypujemy kruszonką.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy nasze ciasto z jeżynami około 45 minut aż się zarumieni. Najlepiej sprawdzić czy jest upieczone suchym patyczkiem.

Ciasto z jeżynami i kruszonką gotowe. Teraz je studzimy, kroimy i wcinamy :)

Smacznego!