Strona Główna
/
Ciasto z rabarbarem
/
Ucierane ciasto z rabarbarem.

Ucierane ciasto z rabarbarem.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

11 Ocen

Ilość porcji: 30

Do tego pysznego ciasta postanowiłam dać delikatny serek i to był bardzo dobry pomysł. Ciasto wyszło idelanie wilgotne, a za razem pozostało mięciutkie. Dodam, że jest bardzo delikatne w smaku. A rabarbar nadaje ciastu lekkiej kwaskowatości. Idealne na podwieczorek. Polecam przepis.

Składniki:

Ciasto:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml

3 białka

3 jajka

1 szklanka cukru

20 dag masła lub margaryny

2 szklanki mąki tortowej

pół szklanki mąki krupczatki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

35 dag serka naturalnego delikatnego ( ja użyłam President )

Dodatkowe składniki:

2-3 łyżki cukru

1 kg rabarbaru

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Masło lub margarynę dokładnie utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo wbijać po jednym jajku, dodać białka i ucierać, dodać serek i dokładnie utrzeć. Następnie obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta, całość utrzeć na gładkie ciasto.

2. Rabarbar należy oczyścić, umyć i dokładnie osuszyć, następnie pokroić na mniejsze kawałki.

3. Ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć równomiernie przygotowany rabarbar. Rabarbar posypać cukrem.

4. Ciasto piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone. Ciasto wystudzić, pokroić i podawać. Smacznego.