Strona Główna
/
Ciasto z truskawkami
/
Kruche ciasto z truskawkami

Kruche ciasto z truskawkami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

8 Ocen

Ilość porcji: 12

Kruche ciasta to moja specjalność. Przygotowuję je z różnymi sezonowymi dodatkami. Teraz nastał sezon na truskawki, stąd przepis na kruche ciasto z truskawkami. Można je również wykonać zimą z mrożonych truskawek, ale teraz mamy pachnące, świeże owoce i nasze kruche ciasto z truskawkami jest wówczas najlepsze.

Składniki:

na ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
1 jajko i 4 żółtka
1 margaryna Kasia
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
1 kg truskawek
1 krem karpatka błyskawiczny
mleko

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto z truskawkami robimy tak:

Truskawki szypułkujemy, myjemy i odstawiamy do osuszenia.
Natępnie z podanych składników zagniatamy ciasto. Na stolnicę wysypujemy mąkę z cukrem, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i wkładamy pokrojoną na kawałki margarynę. Wbijamy jajko i żółtka i zagniatamy nasze ciasto. Jak jest tępe to dodajemy śmietanę.
Gotowe ciasto dzielimy na 2 kulki (większą i mniejszą) i wkładamy w woreczkach spożywczych do lodówki na 2 godziny.
Po upływie tego czasu większą z kulek rozwałkowujemy i wykładamy na pergaminie w prostokątnej blaszce.
Placek pieczemy 5 minut w temperaturze 180 stopni. Na gorącym placku wykładamy osuszone truskawki i zalewamy je masą karpatkową przygotowaną wg przepisu.
Na wierzch naszego kruchego ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta i wkładamy placek do piekarnika, tym razem na 20 minut.
Po wyjęciu kruche ciasto z truskawkami studzimy i podajemy z kawą latte, wtedy kruche ciasto z truskawkami smakuje najlepiej.