Strona Główna
/
Ciasto z truskawkami
/
Truskawkowe ciasto

Truskawkowe ciasto

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 5

Przepis na ciasto z truskawkami. Bardzo dobre ciasto z masą, która nie jest bardzo słodka, szybko sie robi. Po prostu pyszne ciasto z truskawkami :)

Składniki:

Składniki na biszkopt:
5 jajek
Niepełna szklanka cukru
5 łyżek mąki pszennej
5 łyżek maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
2 szk. mleka
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 kostka margaryny
Dodatkowo:
Kilka truskawek
Galaretka truskawkowa
Poncz:
Olejek rumowy
Szczypta kwasku cytrynowego
Szczypta cukru
2 łyżki wódki
2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

Przepis na ciasto z truskawkami, pyszne i proste:

Najpierw galaretkę rozrabiamy w gotującej się wodzie, po czym studzimy i zostawiamy w lodówce, żeby trochę stężała.
Następnie robimy biszkopt, białka oddzielić od żółtek i ubić mikserem na sztywno. Teraz powoli wsypujemy cukier nadal ubijając, dodajemy żółtka, a mąki mieszamy z proszkiem i stopniowo dodajemy do masy jajecznej.
Masę biszkoptową wylewamy do tortownicy i pieczemy 35 minut w 180 °C.
W tym czasie co piecze nam się biszkopt, robimy masę: do garnka wlewamy 1 szklankę mleka, wsypujemy 2 łyżki cukru i gotujemy. W drugiej szklance mleka rozrabiamy mąki i stopniowo wlewamy do gotującego się mleka, mieszając, żeby nie powstały nam grudki. Powstałą masę budyniową studzimy.
Teraz mikserem miksujemy margarynę i stopniowo dodajemy masę budyniową.
Następnie wszystkie składniki na poncz razem mieszamy i skrapiamy wystudzony biszkopt, a potem na biszkopt wykładamy masę budyniową i zatapiamy truskawki.
Na koniec polewamy galaretką, wstawiamy ciasto do lodówki na co najmniej godzinę.

Pyszne ciasto z truskawkami i budyniem gotowe

Smacznego.