Wiśniowiec

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 20

Przepis na ciasto z wiśniami - polecam kolejne moje ciasto, bo warto je wypóbować i zobaczyć samemu, jak pysznie smakuje takei pyszne ciasto z wiśniami :)

Składniki:

Biszkopt:
4 jaja
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
Ciasto z wiśniami:
1 margaryna
4 żółtka
1 szkl śmietany
3 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Piana:
6 białek
1 szkl cukru
1 kisiel wiśniowy
Masa:
2 budynie waniliowe
0,5 szkl cukru
0,5 litra mleka
1 margaryna lub masło
Dodatkowo:
1,5 szkl drylowanych wiśni

Sposób przygotowania:

Przepis na ciasto z wiśniami w kilku krokach:

Dzień wcześniej przed właściwym przygotowaniem ciasta musimy przygotować ciasto z wiśniami, czyli z podanych składników robimy ciasto. Wkładamy na noc do lodówki. Dzielimy na 4 części.
Teraz robimy właściwe ciasto, a więc najpierw masa, czyli w niewielkiej ilości mleka rozrabiamy budynie, resztę musimy zagotować z cukrem i na gotujące wlać budyń i gotować mieszając do zgęstnienia. Teraz musimy wystudzić i połaczyć z utartym masłem.
Pora na przepis na biszkopt: najpierw białka musimy ubić na sztywno z cukrem. Wlewamy żółtka, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy i pieczemy w 180 stopniach na blasze 25/36 przez 30 minut.
Nadeszła pora na pianę, czyli musimy białka ubić na sztywną pianę z cukrem, następnie dodać kisiel i wszystko zmiksować.
A tak układamy ciasta do pieczenia: dwie części ciasta musimy wyłożyć na foremki 25/36 wyłożone papierem do pieczenia, na nie wykładamy na każde po połowie wiśni i piany i przykrywamy każde jednym ciastem. Pieczemy placki do 35 minut w 180 stopniach.
Przełożenie gotowego ciasta: Ciasto z wiśniami- połowa masy-biszkopt- reszta masy- ciasto z wiśniami dowolna dekoracja

Ciasto z wiśniami gotowe.

Smacznego!