Strona Główna
/
Ciasto
/
Ciasto jogurtowe z cytrynową pianką.

Ciasto jogurtowe z cytrynową pianką.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 30

Pyszne i niezwykle lekkie ciasto. Cytrynowa pianka dodaje ciastu orzeźwienia. Polecam przepis.

Składniki:

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki tortowej

1 szklanka cukru

40 dag jogurtu naturalnego

12,5 dag masła lub margaryny

1 łyżka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki

2 kopiaste łyżki kakao

Składniki na piankę:

1 galaretka o smaku cytrynowym

40 dag jogurtu naturalnego

ewentualnie cukier puder do smaku

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy roztopić masło lub margarynę i lekko wystudzić.

2. Następnie do miski dać jogurt naturalny, dżem z czarnej porzeczki, cukier i dokładnie zmiksować, następnie dodać cynamon, sodę i kakao, oraz stopniowo mąkę, wlać przestudzone masło lub margarynę i miksować na gładkie ciasto.

3. Przygotowane ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 24 cm x 35 cm i piec około 35-40 minut w temperaturze 170 stopni, sprawdzając suchym patyczkiem czy jest upieczone.

4. Następnie upieczone ciasto dokładnie wystudzić i przekroić na dwa blaty.

5. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć zmiksować ją dokładnie z jogurtem naturalnym, jak ktoś chce można dodać cukru pudru do smaku.

6. Tak przygotowaną masę jogurtową rozsmarować na jednym blacie ciasta i przykryć drugim, następnie wstawić ciasto do lodówki do stężenia masy.

7. Po tym czasie stężone ciasto pokroić i podawać. Smacznego.