Cukinia z piekarnika nadziewana mięsem.

Przepis na cukinię faszerowaną mięsem w moim wykonaniu:

1. Najpierw filet drobiowy oczyścić, umyć, dokładnie osuszyć i zmielić w maszynce.
2. Czosnek i cebule obrać i pokroić w kosteczkę.
3. Na patelni rogrzać olej, wrzuć cebule, czosnek i mięso, smażyć do miękkości wszystkich składników. Pod koniec smażenia dodać koncentrat pomidorowy i przyprawę do gyrosa według uznania. Chwilę jeszcze przesmażyć. Na koniec farsz przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i ziołami prowansalkimi.
4. Cukinie obrać, umyć i dokładnie osuszyć, następnie przekroić wzdłuż i za pomocą łyżki wydrążyć środek, formując łódeczki.
5. Do wydrążonych cukinii nałożyć farsz i ułożyć w formie do pieczenia, podlać gorącą wodą i olejem.
6. Cukinie piec około 45 mnit do miękkości cukinii w temperaturze 180 stopni.
7. Pod koniec pieczenia cukinie posypać startym na dużych oczkach serem żółtym. Zapiec aż ser się rozpuści i podawać od razu gorące.

Cukinia faszerowana gotowa.

Smacznego!