Strona Główna
/
Cukinia zapiekana
/
Pieczona cukinia z łososiem

Pieczona cukinia z łososiem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 3

Gdy nie macie pomysłu na obiad polecam Wam tak oto przygotowaną pieczoną cukinię z łososiem. Jest ona bardzo smaczna i dość szybka w przygotowaniu, do tego bardzo apetycznie pachnie przyprawami.

Składniki:

10 dag łososia w oleju w kawałkach
15 dag sera żółtego
3 małe młode cukinie
2 duże cebule
olej
sól do smaku
biały pieprz mielony do smaku
przyprawa Tikka Masala według uznania
zioła prowansalskie według uznania
pół puszki kukurydzy

Sposób przygotowania:

Przepis na pieczoną cukinię z łososiem:

Cebule należy obrać i pokroić w cieniutkie półplasterki, następnie udusić na oleju do miękkości i wystudzić.
Łososia i kukurydzę dokładnie należy odsączyć z zalewy, następnie przełożyć do wystudzonej cebuli i przyprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i przyprawą Tikka Masala.
Cukinie umyć, dokładnie osuszyć i cieniutko obrać (jak ktoś lubi ze skórką można nie obierać ), przekroić na połowę i łyżką wydrążyć środek formując z cukinii łódeczki. Następnie od wewnątrz oprószyć wydrążone cukinie solą, przyprawą Tikka masala i ziołami prowansalskimi.
Następnie ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posypać nim miękką cukinię i zapiekać kilka chwil aż się rozpuści.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posypać nim miękką cukinię i zapiekać kilka chwil aż ser się rozpuści.

Tak przyrządzoną cukinię z łososiem podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego.