Strona Główna
/
Domowy chleb
/
Chlebek marchewkowy.

Chlebek marchewkowy.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 12

Uważam, że domowe pieczywo jest najlepsze. Często piekę i wymyślam nowe wersje. Tym razem polecam pyszny i wyjątkowy chlebek marchewkowy. Zapraszam:)

Składniki:

Ciasto na chleb:

1 marchewka (około 10 dag )

półtorej łyżeczki soli

2 płaskie łyżeczki cukru

5 dag drożdży

1 szklanka ciepłej wody

3 szklanki mąki pszennej

Dodatkowe składniki:

otręby pszenne do posypania formy

olej do posmarowania formy

mąka do podsypania stolnicy

Sposób przygotowania:

1. Drożdże dokładnie rozcieramy z cukrem, dwoma łyżkami mąki pszennej i połową ciepłej wody. Następnie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce, żeby rozczyn ,, ruszył''.

2. W tym czasie marchewkę obieramy, myjemy, dokładnie osuszamy i ścieramy na tarce o małych oczkach.

3. Następnie do mąki wsypujemy sól, dodajemy marchewkę, wyrośnięte drożdże i stopniowo wlewając pozostałą ciepłą wodę zagniatamy ciasto tak przez około 5 minut. Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1 godzinę w ciepłe miejsce żeby wyrosło.

4. Po tym czasie z wyrośniętego ciasta formujemy bochenek i wkładamy go do foremki posmarowanej olejem i posypanej otrębami, o wymiarach około 35 cm x11 cm x 7 cm. Ponownie odstawiamy go na pół godziny w ciepłe miejsce do podrośnięcia.

5. Tak przygotowany i wyrośnięty chlebek pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 200 stopni. Upieczony studzimy, kroimy i podajemy.