Strona Główna
/
Drożdżowe łódeczki
/
Drożdżowe łódeczki nadziewane mięsem.

Drożdżowe łódeczki nadziewane mięsem.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 16

Takie drożdżowe łódeczki możemy przygotować na obiad, ponieważ są bardzo syte. Możemy je podać udekorowane ketchupem. Polecam, bo są bardzo pyszne.

Składniki:

Ciasto:
3 i pół szklanki mąki pszennej
5 dag świeżych drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
2 jajka
4 łyżki oleju
Farsz:
25 dag surowej szynki wieprzowej
2 ząbki czosnku
2 średnie cebule
1 puszka pomidorów pelati
pół puszki kukurydzy
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku
przyprawa kebab-gyros według uznania
papryka mielona słodka do smaku
oregano suszone wdług uznania
bazylia suszona według uznania
Dodatkowo;
masło do posmarowania blaszek
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć i dokładnie osuszyć, następnie zmielić w maszynce.

2. Cebule i czosnek obrać i pokroić w kostkę.

3. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i czosnek, chwilę przesmażyć, dodać mięso i jeszcze chwilę przesmażyć, następnie dodać pomidory i całość dusić do miękkości i zgęstnienia sosu.

4. Na koniec sos dodać kukurydzę i przyprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą kebab-gyros, papryką i suszonymi ziołami. Sos wystudzić.

5. Drożdże rozetrzeć z cukrem, 1 łyżką mąki i połową ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie do mąki dodać sól, jajka, olej, wyrośnięte drożdże i stopniowo wlewając pozostałe ciepłe mleko zagnieść ciasto.

6. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę żeby wyrosło.

7. Po tym czasie ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy, wykrawać krążki o średnicy 12 cm. Na każdy krążek nałożyć porcje farszu i zlepić brzegi formując łódeczki.

8. Tak przygotowane łódeczki układać na blaszkach posmarowanych masłem i posypanych mąką pszenną (zachować odstępy ponieważ znacznie urosną ) .

9. Od razu piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Podawać i smacznego.