Strona Główna
/
Jagodzianki
/
Jagodzianka

Jagodzianka

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 10

Jagodzianki to tylko popijać zimnym mlekiem i jeść bez ograniczeń bo sezon na jagody zaraz dobiegnie końca. A te drożdzówki są warte grzechu: nie za słodkie z mnóstwem czarnych koralików :)

Składniki:

rozczyn:

mąka 3 łyżki
cukier 1 łyżka
drożdze 50 gram
letnie mleko 1/3 szklanki

ciasto :

mąka 600 gram
letnie mleko 1/2 szklanki
cukier 1/2 szklanki
jajka 4 sztuki
cukier waniliowy 1 opakowanie

owoce:

jagody

kruszonka:

masło, cukier i mąka po 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Przepis na jagodziankę:

Składniki rozczynu połączyć ze sobą, przykryć miskę ściereczką
Jak zaczyn zacznie pracować (około 10 minut) dosypać przesianą mąkę , cukry, wbić jajka i zacząć wyrabiać ciasto dolewając letnie mleko
Ciasto wyrabiać około 10 minut, aby jak najwięcej napowietrzyć, wtedy jagodzianki będą puszyste
Przykryć ściereczką na 1 godzinę
Ciasto przełożyć na blat ,lekko pdsypać mąką, podzielić na 10-12 części
Każdy kawałek ciasta lekko spłaszczyć, na środek nałożyć jagody (wcześniej umyte) zlepiać i formować podłużną bułeczkę,
Przekładać na blaszkę, posypać kruszonką ,
Odczekać 10 minut, następnie wkładać do gorącego piekarnika 180 stopni na 12-15 minut .
smacznego

Kruszonka: wsypać do miseczki mąkę, cukier, dołożyć masło i palcami rozcierać tak aby powstały grudki ciasta.

Pyszne jagodzianki, jagodziane bułeczki gotowe. Smacznego:)