Strona Główna
/
Risotto z owocami morza
/
Kalmarowe risotto

Kalmarowe risotto

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 2

Przepis na kalmarowe risotto to coś dla miłośników frutti di mare, idealne połaczenie ryżu i kalmarów. Przepis na takie risotto nie jest skomplikowany, a efekt będzie naprawde pyszny! Polecam przepis na risotto w moim wydaniu!

Składniki:

kalmary 200 gr
ryż do risotta 1/2 szklanki
papryka czerwona 1 mała
bulion 2 szklanki
masło 1 łyżka
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
szczypiorek
sól do smaku
pieprz

Sposób przygotowania:

Przepis na risotto z kalmarami, pyszne risotto z owocami morza:

najpierw na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojoną cebulę w kostkę oraz ząbki czosnku w całości
teraz trzeba pokroić papryczkę i szczypiorek
teraz do podsmażonej cebuli wsypujemy ryż i dobrze go mieszamy, następnie stopniowo dolewamy bulion, drugą łyżkę wlewamy dopiero jak pierwszą wchłonie ryż i tak postępujemy aż zużyjemy cały bulion
następnie dodajemy pokrojoną papryczkę, doprawiamy i wyjmujemy ząbki czosnku
kalmary kroimy w krążki i podsmażamy na maśle, podsmażone kalmary dodajemy do ryżu i po wymieszaniu dodajemy szczypiorek, w razie potzreby ponownie doprawiamy a na koniec lekko skrapiamy cytryną.

Risotto z kalmarami najlepiej smakuje podawane na ciepło.

Smacznego!