Karp smażony na maśle klarowanym
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
33 Ocen
Ilość porcji: 4
Smażony karp najlepiej smakuje oczywiście na wigilię. Tajemnicą sukcesu tego dania jest nie za duża ryba oraz dobrej jakości masło. Smażony karp może być naprawdę bardzo smacznym daniem. Spróbuj karpia smażonego na maśle klarowanym!
Składniki:
- filety ze skórą lub dzwonka świeżego karpia
- masło klarowane lub ewentualnie olej do smażenia
- mąka
- sól, pieprz
- mleko – do moczenia karpia (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Jak zrobić karpia smażonego na klarowanym maśle?
- Oczyść rybę, oskrob łuski, następnie umyj i osusz dokładnie karpia.
- Jeżeli masz całego karpia podziel go na dzwonka krojąc w poprzek dużym ostrym nożem.
- Gotowe, osuszone dzwonka dokładnie posól oraz popieprz i obtocz w mące.
- Na dużej patelni rozgrzej klarowane masło.
- Karpia smaż około 3-5 minut z jednej i drugiej strony, aż do uzyskania smakowitej złocistej chrupiącej skórki.
Jeżeli dysponujesz dużym karpiem, namocz przez godzinę pokrojoną rybę w mleku. dzięki temu karp smażony na klarowanym maśle będzie delikatny i nie będzie miał aromatu jeziora. Smacznego!
# Tagi:
Autor: Kafka
Polecamy również
Karp smażony z masłem ziołowym
Wigilijny karp smażony jest czasami kojarzony z bardzo tradycyjną, wręcz starodawną potrawą. Oczywiście Boże Narodzenie...
Karp smażony na maśle klarowanym
Smażony karp najlepiej smakuje oczywiście na wigilię. Tajemnicą sukcesu tego dania jest nie za duża ryba oraz dobrej jak...
Karp smażony z orzechami
Karp to moja ulubiona ryba wigilijna, czekam na niego cały rok, słodkawy przez smażenie na maśle .
Karp świąteczny
To najprostszy i najlepszy przepis na świątecznego karpia.
Karp smażony
Karp smażony na wigilię jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Boże Narodzenie. Chyba w żadnym polskim domu nie m...Zobacz więcej przepisów na:
Karp smażony
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.