Strona Główna
/
Karp smażony
/
Prosty karp smażony

Prosty karp smażony

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

13 Ocen

Ilość porcji: 4

Karp smażony na wigilię jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Boże Narodzenie. Ma swoich zwolenników i przeciwników. Zanim się wypowiesz na temat tego dania wigilijnego, spróbuj mojego prostego przepisu na smażonego karpia. Mój prosty karp smażony zawsze bowiem cieszy biesiadników, a mnie pozwala odczuwać satysfakcję z dobrze wykonanaej pracy kucharza!

Składniki:

karp - 1 szt. (do 1 i ½ kg)
mąka - maks. ½ szklanki
jajko- 1 szt.
bułka tarta - ok. ¼ szklanki
olej - 4 łyżki
pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

A oto jak powstaje mój prosty smażony karp:

Karpia sprawiam, myję, kroję w dzwonka i nacieram solą.
Mąkę i bułkę tartą łączę ze sobą, a jajko roztrzepuję na oddzielnym talerzyku.
Obtaczam dzwonka ryby w jajku, a następnie w mące wymieszanej z bułką.
Smażę na rumiany kolor z obu stron (ok. 15 min).
Zmniejszam ogień i dosmażam karpia na wolnym ogniu, pod przykryciem (ok. 10 min).
Pod koniec dodaję masło.

Prosty karp smażony jest daniem, które może ośmielić początkującego kucharza. Jest smaczny i sprawia, że kolacja wigilijna ma swój niepowtarzalny klimat. Smażony karp dobrze smakuje skropiony sokiem z cytryny lub w towarzystwie sałatki. Smacznego!