Gnocchi czyli włoskie kopytka z pomidorkami koktajlowymi

Przepis na gnocchi czyli przepis na włoskie kopytka:

1. Najpierw robimy ciasto na kopytka, czyli trzeba ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodajemy jajko, szczyptę soli, mąkę oraz majeranek. 
2. Wszystko zagniatamy i formujemy wałki o grubości około 2 cm, a następnie kroimy wałki na 2 centymetrowe kawałki spłaszczając na końcu.
3. Kopytka wrzucamy do osolonego wrzątku z łyżką oliwy i gotujemy 2 minuty od wypłynięcia a następnie wyjmujemy.
4. Pomidorki kroimy na połówki, a cebulę oraz czosnek posiekane szklimy na łyżce masła. Dodajemy pomidorki i doprawiamy pieprzem, solą oraz szałwią. Mieszamy i chwilę smażymy.
5. Teraz drugą łyżką masła smarujemy naczynie żaroodporne i układamy w naczyniu kluski oraz pomidorki z cebulą i czosnkiem. Posypujemy pozostałym masłem oraz startym serem.
6. Całość zapiekamy w 200 stopniach przez około 15 minut.

Pyszne włoskie kopytka czyli gnocchi gotowe.

Smacznego!