Strona Główna
/
Kopytka
/
Kopytka z serem

Kopytka z serem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

148 Ocen

Ilość porcji: 6

Lubię kopytka, szybko można stworzyć coś z niczego. Ostatnio próbuję przepis na kopytka z serem. Zwykle kopytka z serem nazywają się leniwe, ale nie te, to sa po prostu kopytka z serem :)

Warto robić kopytka, bo zawsze się udają, nawet dla początkującego adepta sztuki kulinarnej. Jest to potrawa prosta ale doskonała w smaku.

Składniki:

800 g ziemniaków
250 g białego sera
1 jajko
200 ml mąki pszennej
sól
bułka tarta
2 łyżki klarowanego masła

Sposób przygotowania:

A tak robimy kopytka:

Ziemniaki ugotować do miękkości, ostudzić i przecisnąć na prasce. Najlepsze kopytka są z ziemniaków ugotowanych poprzedniego dnia.
Do ziemniaków dodać ser, jajko, mąkę, sól i zagnieść całość na jednolitą masę.
Stolnicę poprószyć mąką a następnie uformować wałki z ciasta i pokroić nożem na skos na małe kopytka.
Kopytka wrzucamy do osolonej, wrzącej wody i po wypłynięciu na wierzch wyjmujemy je łyżką cedzakową.
Na patelni podgrzewamy sklarowane masło, dodajemy bułkę tartą i chwilę podsmażamy ciągle mieszając, aż się przyrumieni.
Kopytka polewam roztopionym masłem zmieszanym z przyrumienioną na patelni tartą bułką.

Smacznego!