Strona Główna
/
Koreczki śledziowe
/
Koreczki śledziowe z suszoną śliwką

Koreczki śledziowe z suszoną śliwką

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

5 Ocen

Ilość porcji: 4

Koreczki śledziowe z suszoną śliwką są znakomitą, chociaż mniej znaną wersją tradycyjnych koreczków śledziowych! I oto polskie danie również może być kopalnią zdrowia: dobrych tłuszczy, witamin i składników mineralnych. Polecam potrawy ze śledzi, takie jak np. koreczki śledziowe. Zwłaszcza że o dobre świeże ryby (szczególnie w niektórych rejonach Polski) jest trudno, a zdrowe śledzie i do tego w miarę tanie, można dostać prawie wszędzie.

Składniki:

Śledzie (filety) 4 płaty
Śliwki suszone 4 sztuki
Rodzynki (opcjonalnie) 20g
Orzechy włoskie 4 sztuki
Musztarda 2 łyżeczki
Mleko 1/2 szklanki
Ocet winny 1/3 szklanki

Sposób przygotowania:

A teraz przepis na koreczki śledziowe z suszoną śliwką

Śledzie opłukać pod bieżącą wodą
Następnie zalać mlekiem - najlepiej zostawić do wymoczenia w lodówce na całą noc
Ocet winny rozcieńczyć wodą (w proporcji 1:3)
Następnie śledzie wypłukać, włożyć do rozcieńczonego octu winnego - pozostawić na kilka godzin
Następnie należy przygotować farsz:
Drobno pokroić/posiekać śliwki i orzechy (można również dodać rodzynki) - całość wymieszać
Odsączyć płaty śledziowe na papierowym ręczniku,
Następnie każdy filet musnąć niewielką ilością musztardy
Na każdym płacie rozłożyć farsz, zwinąć i spiąć wykałaczką

Koreczki śledziowe gotowe :) Smacznego!

# Tagi:

Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Ryby ∙ Przepisy bez mięsa ∙ Przystawki ∙ Przepisy na Wigilię ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Przepisy bezglutenowe ∙ Śledzie ∙