Strona Główna
/
Krem z brokułów
/
Krem z brokułów z sezamem

Krem z brokułów z sezamem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

4 Ocen

Ilość porcji: 2

Krem z brokułów to już klasyk! Przez wiele restauracji danie to jest serwowane z dodatkiem prażonych migdałów, natomiast polecam Wam wypróbować przepis na krem z brokułów z sezamem. Krem z brokułów z sezamem uwielbiam przede wszystkim z powodu chrupiących ziarenek sezamu oraz jego kremowej konsystencji. Koniecznie wypróbujcie przepis na krem z brokułów z sezamem w swojej kuchni.

Składniki:

Brokuł 1 duży
Ziemniaki 2 sztuki
Bulion 1 litr
Jogurt naturalny 2 łyżki
Oliwa z oliwek łyżeczka
Sezam 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Oto przepis na krem z brokułów z sezamem

Zaczynamy od zagotowania bulionu ziemniakami pokrojonymi w kostkę
Po 5 minutach do gotującego się wywaru wrzucamy odcięte różyczki brokułu
Całość gotujemy na mocniejszym ogniu około 5-7 minut (aż brokuł zmięknie) - najlepiej gotować cały czas bez przykrywki dzięki czemu brokuł zachowa zieloną barwę
W międzyczasie prażymy ziarenka sezamu: wrzucamy je na suchą patelnię i cały czas mieszamy na największym ogniu aż się zarumienią - Uwaga! Łatwo przypalić!
Następnie zmiksować zupę blenderem
Do małej miseczki wlać jogurt a następnie dodać do niego kubek zmiksowanej zupy - całość dokładnie wymieszać
Masę dodać do zupy - całość wymieszać aż do otrzymania jednolitego koloru

Rozlewamy do miseczek a na środek wsypujemy łyżeczkę sezamu i gotowe!