Strona Główna
/
Kruche ciasto
/
Ciasto niebo

Ciasto niebo

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 14

Ciasto niebo jest bardzo dobre, jak tylko ktoś lubi orzechy i jabłka to coś dla niego!

Składniki:

Ciasto:

- 300 g mąki

- 200 g masła lub margaryny

- 2 żółtka

- 1/2 szklanki cukru

- 2 łyżki kwaśnej śmietany

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka:

- 1 kg jabłek

- 3/4 szklanki cukru

- 1 galaretka cytrynowa

Masa orzechowa:

- 200 g zmielonych orzechów włoskich

- 1 szklanka śmietanki 30 %

- 3/4 szklanki cukru

- 300 g miękkiego masła

Polewa:

- 1 i 1/2 tabliczki mlecznej czekolady

- 100 g słodkiej śmietanki 30 %

Sposób przygotowania:

1. W pierwszym kroku przygotujmy ciasto na stolnicę dajmy mąkę, margarynę, żółtka, cukier, smietanę, proszek. Zagniećmiy ciasto. Schłodźmy 30 minut w lodówce. Upieczmy.

2. Pzrygotujmy masę jabłkową : jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach, smażymy z cukrem dodajemy galaretkę . Studzimy i dajmy na ciasto.

3. Robimy masę śmietankę wlać do rondelka, dodać cukier, zagotować. Do gotującej się śmietanki dodajemy zmielone orzechy, gotujemy chwilę, sciągamy z ognia i studzimy. masło ucieramy i łączymy z kremem.

4. Zróbmy polewę smietankę podgrzać, rozpuścić w niej połamaną w kosteczki czekoladę. Udekorujmy nią ciasto.