Strona Główna
/
Kutia
/
Kutia na Boże Narodzenie

Kutia na Boże Narodzenie

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

10 Ocen

Ilość porcji: 6

Na Boże Narodzenie kutię przygotowuję właśnie ja. W mojej męskiej kuchni jest niewiele słodkości, ale wigilijna kutia jest chlubnym wyjątkiem. Nauczyłem się przygotowywać kutię od mojej kuzynki z Ukrainy i odtąd, nie ma Bożego Narodzenia bez mojej kutii!

Składniki:

ziarno pszenicy - 200 g
mak zmielony - 200 g
miód - 4 łyżki
cukier - 1/2 szklanki
aromat rumowy - 1/2 fiolki
sparzone rodzynki - 1/2 szklanki
drobno pokrojone migdały - 1/2 szklanki
orzechy włoskie drobno pokrojone - 1/2 szklanki
słodka śmietanka lub mleko - 1/2 szklanki

Sposób przygotowania:

Jak przygotowujemy kutię na Boże Narodzenie?

Pszenicę zalewamy ciepłą wodą i zostawiamy na noc pod przykryciem.
Następnego dnia zagotowujemy i na małym ogniu gotujemy 1 godzinę, aż będzie miękka.
W czasie gotowania w razie potrzeby dolewamy wody a gdy będzie już gotowa odcedzamy.
Mak łączymy z miodem, cukrem, aromatem i bakaliami i dokładnie wszystko mieszamy.
Gdy kutia wydaje nam się zbyt gęsta, wówczas dolewamy śmietanki lub mleka.

Według mnie, kutia jest najsmaczniejsza kiedy wszystkie składniki “się przegryzą”, czyli następnego dnia, lub po kilku godzinach. Smacznego!