Strona Główna
/
Kutia
/
Pyszna kutia tradycyjna

Pyszna kutia tradycyjna

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

5 Ocen

Ilość porcji: 4

Tradycyjne Boże Narodzenie kojarzy się w mojej rodzinie z kutią. Taka pyszna tradycyjna kutia jest doskonałym wynagrodzeniem adwentowego postu. Słodycz, orzechy, mak, miód, a nawet odrobina likieru sprawiają, że tradycyjna kutia jest wyczekiwanym przez wszystkich deserem. Zachęcam do wypróbowania przepisu na tradycyjną kutię!

Składniki:

ziarna pszenicy - 1 szklanka
mak - 1 szklanka
cukier puder - 1/2 szklanki (według uznania)
miód - 4 łyżki
rodzynki - 5 dag
migdały - 5 dag
likier Amaretto - 3 łyżki
słodka śmietanka - 1/2 szklanki

Sposób przygotowania:

Jak przyrządzić pyszną tradycyjną kutię?

Pszenicę oczyszczamy i zalewamy na noc wrzącą wodą.
Następnego dnia zagotowujemy, odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości (ok. 3 - 4 godz.). Ponownie odcedzamy.
Mak płuczemy, sparzamy, odsączamy i mielimy w maszynce z gęstym sitkiem.
Łączymy go z odcedzoną pszenicą, rozpuszczonym i podgrzanym miodem oraz z cukrem pudrem i likierem Amaretto.
Dodajemy posiekane bakalie.
Mieszamy wszystko i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

U mnie w rodzinie je się tradycyjną kutię z odrobiną śmietanki. Niektórzy dodają śmietankę do kutii jeszcze przed odstawieniem jej do schłodzenia. Smacznego!