Mazurek czekoladowy - prosty przepis
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
15 Ocen
Ilość porcji: 12
Prosty przepis na doskonały mazurek czekoladowy. Podała mi go koleżanka z pracy. Od kilku lat jest to obowiązkowy punkt w jej wielkanocnym menu. W tym roku jej przepis na mazurek czekoladowy wypróbuję i ja, bo nie ma to jak sprawdzony przepis.
Składniki:
- 120g miękkiego masła
- 4 łyżki stołowe cukru pudru
- 2 żółtka
- 280g mąki pszennej
- szczypta soli do smaku
- Krem:
- 150ml śmietanki 30%
- 1,5 tabliczki mlecznej czekolady
- 2 łyżki masła
- 150g konfitury z róży
Sposób przygotowania:
A sprawdzony przepis na mazurek czekoladowy wygląda tak:
- Masło wrzucamy do misy i rozgniatamy palcami, dodajemy cukier puder, żółtka i sól. Na koniec dosypujemy mąkę i zagniatamy kruchy spód.
- Ciastem (bez schłodzenia) wylepiamy spód tortownicy lub formy do tarty o wielkości 25 centymetrów.
- Pieczemy ok 15-20 min w 200 stopniach do momentu zezłocenia brzegów .
- Po wyjęciu z pieca zostawiamy do schłodzenia w temperaturze pokojowej.
- Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (mniejszy garnek włożony do większego, wypełnionego do połowy wodą)
- W ten sam sposób podgrzewamy śmietankę uważając, by nie doprowadzić do wrzenia.
- W kąpieli wodnej łączymy śmietankę z czekoladą i dodajemy masło.
- Krem pozostawiamy do przestudzenia do temperatury pokojowej
- Na przestudzone ciasto nakładamy konfiturę z róży i zalewamy kremem czekoladowym
- Formę zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki.
Mazurek czekoladowy możemy udekorować lukrem lub jadanymi płatkami kwiatów.
Smacznego!
Autor: Konstancja
Polecamy również
Mazurek czekoladowy ze świeżymi owocami
Dla wielu osób mazurek czekoladowy wydaje się ciastem zbyt skomplikowanym aby je przygotować. Dlatego wiele z nas...
Mazurek czekoladowy z orzechami
W Święta Wielkiej Nocy na naszych stołach nie może zabraknąć ciast. Taka tradycja:) Baby, serniki, a przede wszystkim ma...
Mazurek czekoladowy - prosty przepis
Prosty przepis na doskonały mazurek czekoladowy. Podała mi go koleżanka z pracy. Od kilku lat jest to obowiązkowy punkt...
Mazurek czekoladowy
Pierwszy raz w życiu robiony przeze mnie mazurek, fakt nie jest on za duży ale bardzo szybko się go robi i znika w mgnie...
Mazurek czekoladowy na kruchym cieście
Mazurek czekoladowy to jedno z najbardziej popularnych ciast kuchni polskiej podawanych podczas Świąt Wielkanocnych. Maz...Zobacz więcej przepisów na:
Mazurek czekoladowy
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...