Mazurek czekoladowy ze świeżymi owocami


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
6 Ocen

Ilość porcji: 12
Dla wielu osób mazurek czekoladowy wydaje się ciastem zbyt skomplikowanym aby je przygotować. Dlatego wiele z nas decyduje się na zakup mazurka. Ja myślę, że jednak warto spróbować. Mazurek czekoladowy tylko wygląda tak “groźnie” ale proszę uwierzyć mazurek nie jest ciastem trudnym do zrobienia. A jaka będzie przyjemność z podania na wielkanocny stół mazurka czekoladowego własnej “produkcji”.
Składniki:
- 250 g mąki
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- 160g masła
- konfitura z czarnej porzeczki
- 150 g gorzkiej czekolady
- 150 ml śmietany kremówki
- dekoracja:
- świeże owoce: np. mandarynki, winogrona, brzoskwinie, kiwi
- bakalie
Sposób przygotowania:
Mazurek czekoladowy na wielkanocny stół:
- Ciasto:
- Masło utrzeć z cukrem i zółtkami, dodać mąkę - wyrobić ciasto. Dolać 2 łyżki letniej wody i jeszcze raz ugnieść.
- Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folie i włożyć do lodówki na ½ godziny.
- Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować na cienki placek i wyłożyć na blachę (nalezy pamiętać aby blachę wcześniej wysmarować tłuszczem)
- Włożyć do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. na ok 15 min.
- Masa do mazurka:
- Podgrzać śmietanę (nie zagotować). Do gorącej śmietany dodać czekoladę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie delikatnie przestudzić. Jeśli konstystencja jest zbyt gęsta można dodać odrobinę wody.
- Przestudzone ciasto posmarować konfiturą a następnie delikatnie rozprowadzić ciepłą (nie gorącą!) masę czekoladową.
- Na koniec udekorowac pięknie świeżymi owocami. Do dekoracji można również użyć owoców suszonych.
Smacznego
Autor: Gotująca Anna
Polecamy również

Mazurek czekoladowy ze świeżymi owocami
Dla wielu osób mazurek czekoladowy wydaje się ciastem zbyt skomplikowanym aby je przygotować. Dlatego wiele z nas...
Mazurek czekoladowy na kruchym cieście
Mazurek czekoladowy to jedno z najbardziej popularnych ciast kuchni polskiej podawanych podczas Świąt Wielkanocnych. Maz...
Mazurek czekoladowy do przygotowania z córką
Ciasto moje i mojej córki - mazurek czekoladowy na Wielkanoc. Przepis jest prosty, więc najwięcej czasu poświęcam...
Mazurek czekoladowy z bakaliami
Pomysłów na mazurki jest wiele, ja jednak najbardziej lubię mazurek czekoladowy. Piekę go nie tylko na Wielkanoc...
Mazurek czekoladowy z orzechami
W Święta Wielkiej Nocy na naszych stołach nie może zabraknąć ciast. Taka tradycja:) Baby, serniki, a przede wszystkim ma...Zobacz więcej przepisów na:
Mazurek czekoladowy

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.