Strona Główna
/
Mazurek czekoladowy
/
Mazurek czekoladowy

Mazurek czekoladowy

Name: Mazurek czekoladowy
Yield: 10

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

4 Ocen

Ilość porcji: 10

Pierwszy raz w życiu robiony przeze mnie mazurek, fakt nie jest on za duży ale bardzo szybko się go robi i znika w mgnieniu oka. :) polecam !!!!!!!!

Składniki:

Mazurek czekoladowy:
170 g mąki
80 g skrobi ziemniaczanej
szczypta soli
70g cukru pudru
150 g masła
2 żółtka
3 łyżki dżemu truskawkowego
tabliczka czekolady
2 łyżki mleka
do dekoracji
ozdoby cukrowe
pisaki cukrowe Dr. Oetkera
lukier plastyczny (masa cukrowa ) Dr Oetkera
barwnik spożywczy Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Mąkę, skrobię ziemniaczaną i sól przesiać przez drobne sitko. dodać cukier puder i posiekane zimne masło i żółtka. Zagnieść szybko kruche ciasto i podzielić na dwie części. (jedną dużo wiekszą od drugiej). przed wałkowaniem można je schłodzić przez 30min - będą bardziej plastyczne. większa część rozwałkować na prostokat. i ułożyć na papierze do pieczenia. posmarować dżemem. posmarować dżemem. Z mniejszek części ciasta uformować dwa dlugie wałeczki lub cztery krótsze i zapleść je razem. ułożyć je wzdłóż boków mazurka. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. i piec ok. 25 min. aż ciasto będzie rumiane. Wystudzić. Czekoladę połamać i włożyć do miseczki. wlać mleko, a miseczkę ustawić na garnku z gorącą wodą, tak by jej dno nie dotykało wody. ruzpuścić, mieszając. Gotową polewą polać mazurek. ozdobić naszymi dekoracjami cukrowymi.