Strona Główna
/
Mazurek kajmakowy
/
Mazurek kajmakowy z orzechami

Mazurek kajmakowy z orzechami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

5 Ocen

Ilość porcji: 12

Jest to przepis na nieco inny mazurek kajmakowy. Właściwie można o nim mówić mazurek orzechowy a masę kajmakową traktować jako niekonieczny dodatek. Ja piekąc ten mazurek na Święta często zostawiam go bez masy kajmakowej na wierzchu i bez żadnych bakalii. Jedyną dekoracją są orzechy, ale Wam tak nie polecam, czyli dajemy i masę kajmakową i orzechy włoskie.

Składniki:

ciasto:
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki krupczatki
1 szklanka zmielonych orzechów
3 żółtka
½ kostki masła
masa:
1/3 szklanki cukru pudru
3 białka
garść podzielonych na połowki orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Mazurek kajmakowy - prosty przepis:

ciasto:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy/miksujemy aż do całkowitego połączenia następnie dodajemy orzechy i wszystko wyrabiamy na jednolite ciasto.
Blachę wykładamy aluminiową folią i rozkładamy na niej ciasto.
masa:
|Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder następnie pianą pokrywamy ciasto. Na wierzch kładziemy połówki orzechów.
Wstawiamy do rozgrzanego do 150 st piekarnika. Pieczemy przez ok 45-50 min.
Pilnujemy aby mazurek był lekko zarumieniony.
Na gotowe przestudzone ciasto kładziemy ciepłą masę kajmakową

Smacznego!