Strona Główna
/
Mazurek pomarańczowy
/
Mazurek pomarańczowy z marcepanem

Mazurek pomarańczowy z marcepanem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 12

Jeśli ktoś lubi ciasto marcepanowe - ten mazurek będzie idealny. Przepis na mazurek pomarańczowy z marcepanem podała mi koleżanka - przetestowałam - jest pyszny. Święta tuż tuż, zatem polecam mój mazurek pomarańczowy z marcepanem

Składniki:

ciasto:
350 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
2000 g masła
szczypta soli
2 żółtka
masa:
4 pomarańcze
1 cytryna
300 g cukru
50 g masy marcepanowej

Sposób przygotowania:

Ciężko dostać mazurek pomarańczowy w sklepie, poza tym jest okropnie drogi i nei wiadomo, co tam dodają, więc warto go zrobić.

Mąkę przesiać, dodać cukier, masło, żółtka (można też dodać łyżkę śmietany ale niekoniecznie) i zagnieść ciasto.

Ciasto zawinąć w folię i włożyć na 30 min do lodówki.

Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować na ok 1/2 cm i przełożyć do blachy (wcześniej wyłożyć blachę papierem do pieczenia)i uformować brzegi.

Ciasto piec w temp. 180 stopni przez około 15-18 min. Upieczone ciasto wystudzić.

Pomarańcze i cytrynę sparzyć i wyszorować, a następie pokroić razem ze skórką w kostkę (należy usunąć pestki). owoce zmiksować i przełożyć do rondla, dodać cukier i podgrzewać około 30 minut mieszając, aż masa zgęstnieje.

Tak przygotowaną masę cytrusową wyłożyć na upieczony spód.

Mazurek udekorować marcepanem i mamy gotowy mazurek pomarańczowy

Życzę smacznego!