Przepis na kotlety mielone
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
30 Ocen
Ilość porcji: 8
Kotlety mielone to podstawa domowego jedzenia. Podstawowy przepis na mielone dostałem od siostry, ale metodą prób i błędów udoskonaliłem sztukę przyrządzania kotletów mielonych. Oto mój sprawdzony przepis na smaczne kotlety mielone!
Składniki:
- wołowo-wieprzowe mięso mielone - 800 g
- czerstwa bułka - 1
- cebula - 2 małe
- jajko - 1
- musztarda - 1-2 łyżeczki
- sól i świeżo zmielony pieprz - do smaku
- olej roślinny - 3-4 łyżki
- masło do smażenia - 1-2 łyżki
Sposób przygotowania:
A oto jak robię moje kotlety mielone, przepis na mielone:
- Bułkę moczę w ciepłej wodzie.
- Obieram cebulę i drobno siekam.
- Natkę pietruszki myję, suszę i drobno siekam.
- W misce mieszam mięso mielone z jajkiem, musztardą, cebulą, odciśniętą bułką, natką
- Doprawiam solą i pieprzem.
- Dokładnie mieszam i formuję kotlety.
- Rozgrzewam olej na patelni i smażę przez ok. 2 minuty, aż będą brązowe po obu stronach
- Zmniejszam ogień, dodaję masło i smażę przez kolejne 4-5 min., od czasu do czasu polewając kotlety masłem.
Po usmażeniu kotlety mielone odsączam na papierowych ręcznikach. Podaję je oczywiście na gorąco, ale chwila ostygnięcia sprawi również, że kotlety będą bardziej zwarte. Smacznego!
Autor: Andrzej
Polecamy również
Mielone ze szczypiorkiem
Dobre mięso na obiad, nie ma jak to tradycyjne mielone z dodatkiem szczypiorku! Polecam sprawdzony przepis na mielone, z...
Mielone z indyka zapiekane z żółtym serem
Przepis na mielone - smaczne i delikatne kotleciki z indyka na pyszny obiad. Polecam sprawdzony przepis na m...
Małe kuleczki w sosie porowe serowym
Podajemy z makaronem lub ryżem
Kuleczki mielone napełnione pieczarkami
Chcemy zachycic gości? Proponuję zamienić zwykłe mielone na urozmaicone :)
Mielone po węgiersku
Kto z nas nie jadł kotletów mielonych? W naszej kuchni to jedno z najbardziej popularnych dań. Dzisiaj, dla odmia...Zobacz więcej przepisów na:
Mielone
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.