Młoda kapusta zasmażana z boczkiem
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
5 Ocen
Ilość porcji: 10
Nie ma to jak młoda kapusta z wędzonym boczkiem. Ach, młoda kapusta…. ten smak i aromat pamiętam jeszcze z dzieciństwa, gdy babcia szykowała nam obiadki. To było coś… Nie, to nie było coś, to była najlepsza na świecie młoda kapusta z boczkiem. Oto przepis.
Składniki:
- 2 młode kapusty
- 40 dag wędzonego i chudego boczku
- 2 duże marchewki utarte na grubych oczkach
- 2 cebule
- 1 pęczek kopru
- przecier pomidorowy
- łyżka mąki pszennej
- plaster masła
- ziele angielskie
- liście laurowe
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Młoda kapusta zasmażana z boczkiem:
- W dużym garnku smażę pokrojony w kostkę boczek, marchewkę i pokrojoną w piórka cebulę.
- Następnie zalewam 1l wody i dodaję ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Do garnka wkładam poszatkowaną kapustę i wszystko gotuję do czasu aż zmięknie kapusta, czyli ok. 30 minut.
- W trakcie gotowania dodaję posiekany koper. Na koniec zasmażam na maśle mąkę, dodaję przecier pomidorowy i wszystko wlewam do garnka z kapustą.
- Młoda kapusta najlepiej smakuje podawana na gorąco, np. z ziemniakami z koperkiem.
Smacznego
Autor: grzesiek
Polecamy również
MŁODA KAPUSTA Z PIECZARKAMI
Taką pyszną kapustę gotowała moja mama. Trochę ją ulepszyłam. Polecam do ziemniaczków i mięsa (kotlety, żeberka,...
Młoda kapusta duszona z warzywami.
Pyszna i aromatyczna. Idealna na obiad.
Młoda kapusta zasmażana z przecierem
Gdy na obiad schabowy, a jak schabowy o tej porze roku, to wtedy oczywiście obok młode ziemniaki i młoda kapusta zasmaża...
Młoda kapustka z ziemniaczkami
Jest to smaczne i lekkie danie, u mnie obowiązkowo posypane dużą ilością świeżego koperku. Młodą kapustkę z ziemniaczkam...
Młoda kapusta
Maj to czas na świeże jarzyny, to czas na młodą kapustę z dodatkiem pachnącego koperku. Danie lekkie, smaczne i na każdą...Zobacz więcej przepisów na:
Młoda kapusta
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.