Strona Główna
/
Naleśniki z serem
/
Bezglutenowe naleśniki z kozim serem

Bezglutenowe naleśniki z kozim serem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

10 Ocen

Ilość porcji: 10

Bezglutenowe naleśniki z kozim serem powstały z myślą o osobach z nietolerancją, nadwrażliwością czy też alergią na gluten. Naleśniki bezglutenowe są bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej, która jest lekarstwem, a nie metodą na odchudzanie! Podkreślam, że osoby bez medycznych wskazań nie powinny wyłączać z diety glutenu - dieta bezglutenowa aby była zdrowa jest dość ciężka do zbilansowania i wymaga sporo wiedzy i doświadczenia.

Składniki:

Mąka kukurydziana 50 g
Mąka razowa 50 g
Mąka ziemniaczana 15 g
Mleko (dowolne roślinne lub zwierzęce) 300 ml
Oliwa z oliwek 4 łyżki (3 do ciasta i 1 do farszu)
Jaja 2 sztuki
Cebula 1/2 cebuli
Cukinia1 cukinia, ok. 300 g
Ser kozi pleśniowy 100 g
Suszone pomidory 6-7 sztuk
Natka pietruszki 2 łyżki
Suszony tymianek łyżeczka
Sól morska, pieprz

Sposób przygotowania:

aby przygotować bezglutenowe naleśniki z kozim serem należy:

W misce wymieszać wszystkie mąki, dodać sól, jajka oraz mleko - zmiksować na gładkie ciasto lub wymieszać rózgą
Dodać olej i ponownie wymieszać - przykryć ściereczką i odstawić na minimum 30 minut.
Patelnie dobrze rozgrzać na średnim ogniu
Nalać porcję ciasta tak aby pokryć dno patelni cienką warstwą ciasta, rozprowadzić po całej patelni
Smażyć przez około pół minuty z każdej strony
Odłożyć na talerz i usmażyć resztę naleśników
Następnie należy przygotować farsz Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
Dodać startą na tarce cukinię oraz łyżeczkę tymianku - smażyć na większym ogniu co chwilę mieszając przez około 5 minut
W międzyczasie dodać pokrojone na kawałeczki suszone pomidory
Doprawić solą, pieprzem i chwilę podgrzać
Odstawić z ognia, dodać pokrojony ser kozi i wymieszać do rozpuszczenia
Posypać natką pietruszki.
Gotowy farsz zawinąć w naleśnik w dowolny sposób

Przed podaniem chwilę podgrzać na patelni lub wstawić do piekarnik

# Tagi:

Obiady ∙ Kolacje ∙ Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy bez mięsa ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Przepisy bezglutenowe ∙ Przepisy bezmleczne ∙